炮弹鱼与金枪鱼在外形、游泳方式和食性等方面存在明显差异。

首先，在外形上，炮弹鱼的特点是头部相对较大，身体较短且形状较为扁平。相比之下，金枪鱼的头部较小，身体较长，整体形态更为细长。

其次，它们的游泳方式也有所不同。炮弹鱼通常生活在海底，它们的游泳速度相对较慢。而金枪鱼则属于海洋中上层鱼类，以快速游泳著称。

最后，食性方面，炮弹鱼主要以贝类、甲壳类和小鱼为食。金枪鱼则是肉食性鱼类，其食谱包括小型鱼类和其他海洋生物。