常见食物：

teishoku 定食（定食，套餐） ! 一般一份足够一个人吃， 里面一般有米饭，主菜，酱菜，味噌汁，沙拉

gohan ご饭（米饭） , 就是米饭啦，不过有很多变化的，以后再介绍好了

tsukemono 渍物（酱菜）

说起来其实就是腌菜啦，但是腌制方法也有区别，

一般是用盐、酱油或是味噌腌的。

常见的是腌萝卜（大根の渍物）

味噌汁（大酱汤）用“味噌”做成的汤，一般还会加入豆腐、萝卜或者紫菜，

关西的口味偏淡，而关东的口味偏咸。

chawan-mushi 茶碗蒸（日式蒸蛋）

因为是用茶碗蒸的所以得名

[chazuke 茶渍け（茶泡饭）

难以想象吧。不过的确是把饭泡在茶里哦。

一般常见的是在上面再放上某种鱼的刺身，比方说放三文鱼就叫“鲑茶渍

sashimi 刺身（生鱼片，生肉片）

之所以说还有生肉，是因为中国·北九州地区有一种传说的料理：

马肉刺身

oden おでん（这边俗称关东煮）

现在大街小巷都能见到，就不介绍了

soba 荞麦（荞麦面）指汤面。

udon 饂饨（乌冬面，一种粗面条）

kitsune-udon 狐饂饨（炸豆腐面，直译是狐狸乌冬面）

名字很有趣。一般在日本的各电车站或是空港都会有的买。据说那种炸豆腐的味道吃起来很像炸肉……

Ykarei カレー（咖喱）

这个嘛……本来不算日本料理的

sukiyaki すきやき（日式火锅）

日式火锅的最独特的地方，

就是涮完的东西要蘸生的鸡蛋清吃

unajuu 鳗重（鳗鱼配饭，京都名吃）

这里的鳗鱼指的是烤鳗鱼。

中文 日本语 罗马音

米饭 ご饭（ごはん） gohan

饭团 おにぎり onigiri

纳豆 纳豆（なっとう） natto

便当 弁当（べんとう） ben tou

炒饭 チャーハン tyaahan

水 水（みず） mizu

汤 スープ 英文的soup

葱 葱（ねぎ） negi

洋葱 玉ねぎ（たまねぎ） tamanegi

生姜 しょうが shoga

大蒜 にんにく nin niku

红辣椒 唐辛子（とうがらし） tougarashi

糖 砂糖（さとう） satou

盐 塩（しお） shio

酱油 醤油（しょうゆ） shouyu

胡椒 胡椒（こしょう） koshou

猪肉 豚肉（ぶたにく） buta niku

牛肉 牛肉（ぎゅうにく） gyuu niku

鸡肉 鶏肉\鸟肉（とりにく）

鱼统称 鱼（さかな）

海鲜 シーフード

金枪鱼 マグロ

豆芽 もやし

土豆 じゃがいも

黄瓜 きゅうり

卷心菜 キャベツ

胡萝卜 人参（にんじん）

白萝卜 大根（だいこん）

酒统称 お酒（おさけ）

烧酒 焼酎（しょうちゅう）

韩国泡菜 キムチ