1. 大豆油在冬季是否会凝固。大豆油是从大豆中提取的食用油，通常被称为“大豆色拉油”，是最常用的烹饪油之一。

2. 大豆油的保质期通常不超过一年。品质优良的大豆油颜色较浅，呈淡黄色，清澈透明，无沉淀物，无豆腥味，口感醇厚。

3. 当温度低于零摄氏度时，高品质的大豆油可能会出现油脂结晶，即油脂凝固现象。