7-12岁儿童正处于成长的关键时期，均衡的早餐对于他们的身体和大脑发育至关重要。以下是为这个年龄段的孩子设计的营养早餐，旨在促进身高增长和大脑发育。

1. 五谷豆浆

- 材料：黄豆、黑豆、青豆、小红豆、大红豆、白糖

- 做法：浸泡豆子，使用高压锅煮至熟透，打磨成糊状，加热水饮用。

2. 蜂蜜紫薯豆浆

- 材料：黄豆、紫薯、蜂蜜、水

- 做法：黄豆和紫薯混合，加入水，使用豆浆机制作豆浆，过滤后加蜂蜜调味。

3. 皮蛋瘦肉粥

- 材料：大米、里脊肉、皮蛋、小葱、胡椒粉、姜、生抽、淀粉

- 做法：大米煮至半熟，加入腌制好的里脊肉和皮蛋，调味后煮熟，撒上葱花。

4. 鲜虾蒸水蛋

- 材料：鸡蛋、鲜虾、香油、盐、葱

- 做法：鲜虾去壳去头，与打散的鸡蛋液混合，加入盐，蒸至熟透，淋上香油，撒上葱末。

5. 牛奶蛋羹

- 材料：牛奶、鸡蛋、白糖、枸杞

- 做法：鸡蛋打散，加入牛奶和白糖，蒸至凝固，撒上枸杞。

7-12岁营养早餐长个补脑续

6. 枸杞玉米五彩羹

- 材料：枸杞、甜豌豆、菠萝丁、胡萝卜、鲜玉米粒、糖

- 做法：枸杞泡软，菠萝、胡萝卜切丁，与玉米粒、豌豆一起煮熟，加入燕麦片，最后加入枸杞子和胡萝卜，调味后煮熟。

7. 蛋酥香蕉卷

- 材料：香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠、盐、糖

- 做法：香蕉切片，裹上面包糠和鸡蛋液，炸至金黄，即可食用。

8. 蚝油杏鲍菇

- 材料：杏鲍菇、猪肉、盐、酱油、蚝油、淀粉、糖、黑胡椒

- 做法：猪肉切片腌制，杏鲍菇切片，炒至熟透，加入调好的蚝油酱汁，小火煮至入味。

7-12岁营养早餐长个补脑续

9. 早餐菜谱

- 示例：面条+青菜+鸡蛋+肉末，搭配牛奶

- 午餐菜谱

- 示例：米饭+青菜+牛肉+鸡翅+鱼汤+水果

- 晚餐菜谱

- 示例：馄饨+蔬菜+虾仁+水果

- 睡前：牛奶+钙片+多种维生素片

10. 鸡肝粥

- 原材料：鸡肝、鸡蛋、稻米

- 作法：稻米煮粥，鸡肝炒熟后加入粥中，打入鸡蛋，煮熟后调味。

11. 猪骨头菠菜汤

- 原材料：猪脊骨、西兰花

- 作法：猪脊骨煮汤，加入西兰花煮至熟透，调味后即可食用。

这些早餐食谱不仅营养丰富，而且易于制作，适合家庭日常使用。通过合理搭配，可以为孩子们提供必要的营养，促进他们健康成长。