累计原始凭证包括：

1. 原材料入库单。

2. 生产成本分配表。

3. 销售发货单。

具体解释如下：

原材料入库单： 这是记录原材料入库情况的原始凭证。当原材料从供应商处购进并验收入库时，会生成入库单，上面详细记录着材料的名称、规格、数量等信息。通过累计这些入库单，企业可以了解原材料的库存状况，进行库存管理决策。

生产成本分配表： 在生产过程中，各种耗费需要被合理分配到不同的产品上，形成产品的生产成本。生产成本分配表就是记录这些分配情况的原始凭证。它记录了生产过程中的各项耗费以及分配到各个产品上的成本金额。通过累计这些分配表，企业可以了解每种产品的生产成本，从而进行成本控制和定价决策。

销售发货单： 当企业销售产品并发出货物时，会生成销售发货单。这张单据记录了销售的产品名称、数量、价格等信息。累计销售发货单可以帮助企业了解销售情况，进行销售分析和预测未来的销售策略。此外，它还是企业与客户之间交易的重要凭证，具有法律效应。

以上三种累计原始凭证是企业日常运营中常见的，它们为企业提供了重要的会计信息，帮助企业进行决策和管理。