开脸，便是去除面部的汗毛，剪齐额发和鬓角的仪式。中国旧时女子嫁人的标志之一。又称绞面、绞脸。开脸有在上轿前在女家进行，也有娶到男家后进行。开脸人须是父母子女双全的妇人。用具有新镊子、五色丝线或钱币等。开脸后，要给开脸人赏封。

其常规操作程序如下，先用粉涂在面部，尤其是头发边缘处涂擦。之后用红色双线，变化成有三个头的“小机关”，两手各拉一个头，线在两手间绷直，另一个头只好用嘴咬住、拉开，成“十”字架的形状。这时，只需双手上下动作，那红色双线便有分有合。线挨到人的面部，便可将汗毛绞掉。这关目，多半是婶娘和嫂嫂来完成，也有叫搀妈奶奶做的。