有机物质在生物体细胞内氧化分解产生二氧化碳、水，并释放出大量能量的过程称为生物氧化.又称细胞呼吸或组织呼吸。在真核生物细胞内，生物氧化都是在线粒体内进行，原核生物则在细胞膜上进行。