潮汕冬至祭祖的习俗丰富而讲究。潮汕地区有民谚称：“冬节大如年，冬节没返没祖宗。”这反映了冬至这一天，人们无论身在何处，都应回家祭拜祖先，体现了对家族传统的尊重和重视。冬至也被视为一种团圆的日子，海峡两岸的同胞们共同珍视这一节日。

潮汕人在冬至这天会吃冬节圆，并在家中显眼的位置，如门、窗、桌、橱、梯、床等处，粘贴两颗冬节圆，这份传统也延伸到了渔民的船头、农户的耕牛角以及果农的果树上。

此外，潮汕地区在冬至日还有用甜糯米丸拜祭山神、准备三牲祭祖和扫墓的习惯。对于刚去世不久的亲人，后人在冬至扫墓时会进行一种特殊的祭祀，称为“过冬纸”。如果人去世未满三年，后代应在清明节时扫墓，之后才能在冬至进行祭祀。

关于2024年冬至当天祭祀祭祖的适宜性，根据农历，2024年冬至是农历十一月初七，而公历则是12月21日，星期一，属于射手座。在这一天的宜忌中，祭祀被列为宜做的事情之一，因此，2024年冬至当天是适合进行祭祀祭祖的。不过，这一天忌讳开市、出行、求财等活动。