会计确定是指通过特定的方法和程序，对会计对象的财务状况、经营业绩及变动情况进行确认、计量和记录的过程。

以下是详细解释：

会计确定作为会计工作的基础环节，涉及对会计要素如资产、负债、所有者权益等的确认和计量。这一过程主要依据会计准则和相关法律法规进行。其中核心的步骤包括：

1.确认过程。确认是对会计对象是否应被记录以及何时、何种方式被记录的过程。例如，企业收到一笔货款，需要确认这笔款项的性质、金额及归属的会计期间等。这是会计记录的第一步，也是保证会计信息准确性的基础。

2.计量环节。计量是在确认的基础上对会计对象进行量化处理的过程。比如，对资产进行价值评估，确定其具体的数值。计量通常依赖于市场价值、历史成本或其他估值方法，以确保会计信息的可靠性和可比性。

3.记录过程。经过确认和计量的会计信息需要被详细记录在会计账簿中。这一过程中，会计需要遵循特定的账户设置和记账规则，确保信息的完整性和有序性。

会计确定不仅是会计信息生成的基础，更是决策制定的依据。通过会计确定过程产生的财务报表和记录，为企业内部管理者和外部投资者提供了关于企业经营状况的重要信息，有助于他们做出正确的经济决策。因此，会计确定工作的准确性和及时性至关重要。

总之，会计确定是一个涉及确认、计量和记录的多步骤过程，旨在提供准确、可靠的会计信息，为企业的经营管理决策提供重要支持。