用纯牛奶做雪糕需要加热后再制作，下面是具体做法：

准备材料：鲜牛奶200克，动物性新鲜奶油150克，奶粉35克，细砂糖30克，玉米淀粉8克    

1、将准备好的所有材料倒在一起拌匀，然后倒入不粘锅中。

2、在锅中加热的时候全程用小火，一边加热，一边用刮刀在锅中不停的搅拌。

3、煮到汤汁变得浓稠，如炼乳一般能挂在锅壁上，就可以关火了。

4、将煮出来的牛奶液用小滤网过滤一次，放在一旁晾凉。

5、牛奶液晾凉后放入冰箱冷藏，把牛奶液冷藏至温度微冰即可。

6、将雪糕模放平，装上雪糕棒，倒入牛奶液。

7、最后盖上盖子，入冰箱冷冻至硬即可，冷冻时间约为4-6小时左右，这样美味的牛奶雪糕就做好了。