《老人与海》这部经典作品讲述了老渔夫与大海搏斗的故事，展示了坚韧不拔的精神力量。以下是五个关于这部小说的读书笔记摘录，每个片段都突出了老人的毅力和挑战自我的主题。

第一个摘录，老渔夫凭借无比的毅力和决心，在与大马林鱼的较量中展现了无畏的斗志，即使面临巨大困难，也绝不放弃。这提醒我们，面对生活中的挑战，我们也应学习他的精神，坚持不懈。

第二个摘录，书中老人在与鲨鱼的斗争中，虽最终只剩鱼骨，但他的不屈不挠和永不言败给读者留下了深刻印象。这告诉我们，即使失败，精神上的胜利同样重要。

第三个笔记，以郑板桥和左思为例，强调了目标专一、持之以恒的重要性，这与老人在海上与鱼的斗争相呼应，告诉我们成功往往源于不懈的努力。

第四个摘录，通过表姐刻苦求学的故事，再次强调了目标专注和恒心在实现梦想中的关键作用，与老人的奋斗历程相契合。

最后一个片段，总结道，老渔夫的坚韧和毅力，是每一个读者都能从中汲取的力量源泉，让我们明白只有持之以恒，才能战胜生活中的困难，实现自己的目标。

这些读书笔记不仅提供了写作《老人与海》读书笔记的参考，也鼓励我们在生活中面对困难时，学习老渔夫的坚韧精神。