1. 寒梅傲雪：这个短语强调了梅花在严寒的冬季中，依然能够傲然挺立，不屈不挠地绽放。它传递了一种坚强和勇敢的精神，表明梅花不畏严寒，依然能够展现出自己的美丽。

2. 傲雪寒梅：这个短语则更侧重于强调梅花在严寒天气中绽放出春天的生机与美丽。它突显了梅花在寒冷季节中的独特魅力和坚韧不拔的品质。"傲雪"体现了梅花与雪抗争的精神，"寒梅"则强调了梅花在寒冷季节中的美丽和坚强。

两个短语各有侧重点，但都表达了梅花在寒冷环境中展现出的独特魅力和坚韧精神。