1. 春季：时令蔬菜包括油菜、菠菜、韭菜、莴苣、卷心菜和葱。春季特色蔬菜有黄瓜。时令水果有草莓、樱桃、桃子、杏子和李子。桃子从六月开始，根据不同品种，供应直至深秋。

2. 夏季：蔬菜种类繁多，如黄瓜、西红柿、茄子、韭菜、莴苣、四季豆（芸豆）、小白菜和扁豆等，这些蔬菜的供应期可从春季延续至秋季。

3. 秋季：蔬菜如黄瓜、西红柿、茄子等继续供应，同时秋季特色蔬菜如萝卜、胡萝卜也进入市场。秋季水果包括葡萄（七月至九月）、苹果（七月至九月，如红富士）、梨（葫芦梨和早熟苹果，秋季高峰期）以及山楂（深秋成熟）。

4. 冬季：主要蔬菜为大白菜，它是秋季收获并储存至冬季的蔬菜。冬季水果有限，主要有橙子、冬桃和冬梨。

随着现代农业技术的发展，如温室培养、人工种子、基因改良等，蔬菜和水果的季节性已不那么明显。现在，几乎任何日子都能享受到任何季节的蔬果。