适合一年级的拓展作业可以包括以下几个方面：

1. 阅读理解：选择一些适合一年级学生阅读的短文，让他们进行阅读理解练习。可以引导他们通过上下文猜测词义、理解文章大意和细节等。

2. 数学思维：设计一些简单的数学游戏或数学问题，帮助学生巩固数学知识并培养数学思维能力。例如，可以让他们进行简单的加减运算、比较大小、认识图形等。

3. 自然科学：引导学生观察身边的自然现象，进行一些简单的实验或探究活动。例如，可以让他们观察植物的生长过程、了解动物的生活习性、探索物质的性质等。

4. 社会科学：通过一些简单的社会实践活动或角色扮演游戏，让学生了解社会规则和人际交往技巧。例如，可以让他们模拟购物场景、学习礼貌用语、了解不同职业的特点等。

5. 艺术创作：鼓励学生进行绘画、手工制作等艺术创作活动，培养他们的审美能力和创造力。可以提供一些绘画材料或手工制作材料，让他们自由发挥想象力进行创作。

以上这些拓展作业可以结合学生的实际情况和兴趣爱好进行设计，旨在提高他们的综合素质和学习能力。