员工就餐补贴方案有：现金补贴、集体用餐、预订配送的方式。

1、现金补贴：企业可以设立一种现金补贴的制度，让员工可以根据自己的口味和需求在指定的餐厅或者超市自行消费。这种方式不仅可以满足员工的个人喜好，也可以提高员工的满意度，因为他们可以在自己的工作之余享受到更多的福利。

2、集体用餐：企业可以与餐厅或者食堂进行合作，为员工提供美味的餐食。这种方式可以保障员工的餐饮需求，同时也可以让员工在工作之余享受到美食的乐趣。此外，集体用餐的方式也可以增强员工之间的交流和团队精神，从而提高整个团队的凝聚力。

3、预订配送的方式：企业可以与外卖平台或者餐厅进行合作，为员工提供便捷、快速的配送服务。这种方式可以节省员工的时间，让他们可以在工作之余更加轻松地享受到美食。此外，预订配送的方式也可以让员工有更多的选择，他们可以根据自己的口味和需求选择不同的菜品。

员工餐补的作用：

1、提高员工工作效率：员工在享受员工餐补的同时，可以减少午餐或晚餐的外出时间，从而提高工作效率和工作质量。

2、减少企业成本压力：如果员工自带午餐或晚餐，企业的餐食支出将相应减少，这可以降低企业的成本压力和负担。

3、增强员工归属感：员工餐补可以增加员工对企业的归属感和忠诚度，促进员工之间的交流和合作，从而提高企业的生产力和竞争力。

4、改善员工生活状态：员工餐补可以为员工提供更加便捷、舒适的用餐环境，改善员工的生活状态，从而提高员工的幸福感和满意度。