美团投诉商家和要求赔付金额如下：

1、美团可以在线投诉商家，打开美团外卖，点击我的，点击客服中心，点击右上角投诉，点击投诉商家，这里仅支持72小时内的订单投诉，可以在下面输入投诉商家，点击在线投诉呢。

2、可以拨打美团网电话：10107888，美团外卖电话：10109777。进行投诉呢，一般根据投诉赔偿金额在1000元左右呢，也可以是所买商品的十倍金额呢。

美团差评申诉理由通过率高一点内容如下：

一、骑手原因导致差评顾客评价示例：“骑手提前打电话，我出去等了好久。”

商家申诉成功示例：由于骑手原因导致商家差评，和我无关。

二、同行恶意差评

顾客差评示例：“不是三文鱼而是虹鳟鱼，以次充好。”

商家申诉成功示例：经调查，此人是同行商家。

三、用户原因导致差评

1、用户选错评分

顾客差评示例：“这家的外卖真好吃。”

商家申诉成功示例：顾客手滑点错了，评价内容都是好的，但是只给了我1星。

2、用户选择环保单导致差评

顾客差评示例：“没有给我筷子，我怎么吃？”

商家申诉成功示例：这是环保单，按照要求不能给餐具。

综上所诉，商家在订单处理过程中存在服务态度差、恶劣或不合理的行为，例如言语冲突、拒绝配合等，骑手以此为理由进行申诉。骑手提供相关的聊天记录、照片或视频等证据，以支持申诉。平台通对此类申诉进行调查，根据情况采取相应的处理措施，确保骑手的权益和顾客的满意度。

【法律依据】：

《中华人民共和国食品安全法》

第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。