三高人群预防心血管疾病，可以吃萝卜，“冬吃萝卜，夏吃姜”，眼下正值白萝卜大量上市的季节，江苏宿迁的6万多斤的白萝卜却愁着销不出去。为了销售，农民把萝卜降到了5毛钱一斤，依然无人问津。

医药学家李时珍曾这样赞赏过萝卜：「可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭」，是「蔬中之最有利益者」。

确实，已经冬天了，应季的白萝卜除了是人们食用的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看。

那么白萝卜有哪些功效呢？怎样吃效果更好呢？

三高人群预防心血管疾病，白萝卜功效：

白萝卜可以降胝血脂、软化血管、稳定血压，能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。此方具有辛凉解表，消食解毒。用于治疗便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等功效，也用于预防流行性感冒。

三高人群预防心血管疾病，红烧香菇白萝卜

材料：白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤勺、盐半汤勺、白糖少量。做法：

1、把干香菇泡发，白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。

2、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一起倒进电饭煲内胆，也可以用通俗的煮锅。

3、增加过量盐，不宜过量；再加少量白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过量，以不会吃出甜味为好。

4、末了参加一汤勺红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽取代。拌匀后，把一切食材放进煮锅置于火上炖熟便可。