恩施土家族苗族自治州拥有丰富的土特产资源，以下是一些著名的土特产：

1. 恩施市：

- 恩施玉露茶：以其独特的制作工艺和优良的品质而闻名。

- 花枝茶：当地的传统名茶，汤色清澈，香气浓郁。

- 党参举尘旁：一种珍贵的药材，具有补中益气的作用。

- 西兰卡普：指当地的优质绿茶，口感鲜爽。

2. 宣恩县：

- 宣恩贡茶：历史悠久，品质上乘，曾作为贡品进献。

- 白柚：当地特产水果，口感甘甜，汁多味美。

3. 咸丰县：

- 绣花鞋：传统手工艺品，精美细致，具有地方特色。

- 铁观音：著名的茶叶品种，香高味浓。

4. 来凤县：

- 凤头姜：特有的生姜品种，辣味十足，营养价值高。

5. 巴东县：

- 巴东豆干：豆制品，具有独特的风味，口感细腻。

- 椪柑：当地特色柑橘，果实饱满，果汁丰富。

6. 利川市：

- 白杨豆干兄举：地方特色豆干，风味独特，口感劲道。

7. 建始县：

- 关口葡萄：以其优良的品质和独特的口感而受到消费者喜爱。

8. 鹤峰县：

- 翠泉茶叶：当地名茶，色泽翠绿，香气清新。

- 蜂蜜：采用当地优质花蜜酿制，口感纯正，营养丰富。

以上土特产各具特色，是恩施地区农业和文化的重要组成部分，深受消费者的喜爱。