一、豫北皮影

豫北皮影是洛阳特色文化的代表作之一，属于我国非常有特色的传统剪纸艺术，具有悠久的历史和独特的地域风格。洛阳豫北皮影整体造型逼真，色彩鲜艳，起源于清朝道光时期，已有一百多年的历史。其精神内核是表达善良美好，寄托人们的美好愿望，深受人们的喜爱。

二、伊川腊肉

伊川腊肉是洛阳市区著名的特色美食，在全国享誉盛名，被誉为"中国名腊味之乡"。伊川腊肉因其独特的制作方法和口感，深受广大食客喜爱。它具有精选肉料，杀猪、剁肉、拌调料、晾晒腌制等十余道工序，成品肉质鲜美、肉香味浓，营养丰富。

三、汝阳车渣酒

汝阳车渣酒是洛阳的一种名酒，素有"国酒名都、金汤玉醴"之美誉。它选用优质的大曲和泉水，采用雪曝、太阳曝、闷、翻和过滤等20多道工序而制成，酒质醇和、色清香高，口颂纯模味淡雅鲜爽，清香幽雅，留香悠长。

四、栾川石榴

栾川石榴因其果实饱满、皮薄肉嫩、甜味浓郁而倍受青睐，是洛阳市区著名的特产之一。石榴的核可以清热润肺，帮助消化，且含有丰富的维生素和矿物质等营养成分。栾川石榴皮细薄，果粒饱满，酸甜适口，是其他地方难以替代的品种。

五、洛阳牡丹

洛阳牡丹是我国著名的花卉之一，号称"牡丹之乡"。洛阳牡丹以花大瓣厚、色彩鲜艳、香气浓郁、艳丽夺目而著名，并被誉为"国色天香"。每年4月至5月份，洛阳举办牡丹文化节，吸引了大批国内外游客前来观赏百花争艳的奇观。

六、孟津火烧

孟津火烧，是洛阳孟津地区的特色小吃之一，以其色香味俱佳而闻名。它是一种由谷物制作而成的传统糕点，口感糯软，香气浓郁，配合着特制的辣酱，更是美味无比。孟津火烧的独特风味，已经成为了当地的一种饮食文化，吸引着大量游客前来一尝其美味。

七、嵩县薏米酒

嵩县薏米酒，是洛阳市区著名的传统酒类之一，以其独特的酿制方法和特殊的口感，深受消费者喜爱。它是利用优质的大曲、高粱酒和薏米，经过传统工艺酿制而成，口感香醇、质地鲜美、味道浓郁，是一款适合各年龄段消费者的健康酒品。

八、偃师黄河鲤鱼

偃师黄河鲤鱼属于洛阳市区的名优特产之一，因其肥嫩、香鲜、肉质鲜美而受到广大消费者的喜爱。黄河鲤鱼生活在阳光充足、流水清冽、水质优良的环境下，它的肉质细腻、无刺、酥烂多汁，是野味一味美食佳肴。

九、宜阳烧饼

宜阳烧饼是一种以小麦粉、油、糖为主要原料制作而成的传统中式糕点，原产于洛阳宜阳地区。它口感酥脆、内里柔软，味道香甜且口感极佳，是当地居民和游客的最爱夜宵之一。宜阳烧饼的制作与传承，已经延续了数百年的历史，成为了当地的一种饮食文化。

十、洛宁石刻

洛宁石刻是我国传统的文化艺术，位于洛阳市区的洛宁县，是我国第一处国家文物保护单位之一。洛宁石刻是以"三佛寺"和"百龙窟"两处石刻群为代表，它们保存了我国古代石窟艺术的珍贵遗产，具有极高的历史、文化和美术价值。

以上就是洛阳市区的十大特产，它们或蕴含传统文化、或富含营养价值、或口感鲜美，各具特色，是洛阳市区值得推荐的经典美食和文化遗产。