全日制和函授的主要区别在于学习形式、学习时间和学习节奏等方面。

一、学习形式

全日制是一种常规的学习形式，学生需要在学校或教育机构全天候学习，按照学校规定的时间表参加课程，完成学习任务。而函授则是一种灵活的学习形式，主要通过邮寄教材、在线学习和面授课程相结合的方式来进行学习，学生可以在业余时间自主安排学习进度。

二、学习时间

全日制学习通常需要学生全天待在学校，进行系统的课程学习和实践活动。相比之下，函授学习的时间更加灵活，学生可以根据自己的工作和生活安排，在不影响日常职责的情况下进行课程学习。函授学生可以在晚上或周末参加面授课程，其余时间则自行安排学习。

三、学习节奏

全日制学习有严格的学期制度和课程安排，学生需要按照规定的节奏完成学业。而函授学习的节奏则相对更为宽松，学生可以根据自己的时间和进度进行课程学习，更强调自主学习和自我管理。函授学生可以根据自身能力调整学习进度，以适合自己的速度完成学业要求。

综上所述，全日制和函授的主要区别在于它们的学习形式、时间和节奏等方面的不同。全日制学习更为传统和系统化，适合需要全天候在学校学习的学生；而函授学习则更为灵活和自主，适合需要在工作和其他生活职责之间平衡学习的学生。学生可以根据自己的需求和情况选择适合自己的学习方式。