成分区别，味道区别。

1、成分区别：代用茶通常是指以非茶叶作为主要成分的茶饮品，如花草茶、果味茶等。它们的主要成分是花瓣、草药、水果或其他植物材料，没有茶叶的成分。调味茶是指在茶叶中加入其他调味料，如香草、水果粉末、香料或其他添加剂，以增加茶的口感或改变其风味。

2、味道区别：代用茶因其主要成分的不同，具有各种不同的口味和香气。例如，花草茶常常具有芳香的花朵气息，果味茶则具有各种水果的味道。调味茶因添加不同的调味料，具有更加多样化的味道。调味茶可以呈现出香甜、香草、浓烈或其他特殊的风味。