我国的十大茶叶种类

1、西湖龙井茶

产自浙江省西湖区，荼叶为扁型，叶鲜嫩，条型齐整，总宽一致，为绿残片，娇小玲珑。西湖龙井茶味儿芳香，仿冒西湖龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，触感凸凹不平。2

2、碧螺春茶

产自江苏吴县苏州太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显出，一芽一叶，荼叶总长为1.5公分，每500克有5.8万-7万只芽尖，芽为白豪打卷形，叶为打卷清翠绿色，叶底嫩幼，匀称光亮。假的为一芽二叶，芽叶长短参差不齐，呈淡信阳毛尖茶

产自河南信阳市车溪山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香味新鲜，叶底葱绿调匀，清灰黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为打卷形，叶子变黄。

4、君山银针

产自湖南省岳阳君山。由未进行的肥嫩叶头做成，芽尖肥硕伸直、匀齐，满披茸毛，颜色金黄山毛峰

产自安徽歙县黄山市。其外形鲜嫩稍打卷，芽肥硕、匀齐，有锋毫，样子很象“雀舌”，叶呈橙杏黄、光亮，味醇正、回甜，叶底芽叶成朵，结实艳丽。假茶呈姜武夷山岩茶

产自福建省崇安县。外形条索肥硕、紧结、调匀，带歪曲条型，别名“晴蜒头”，叶背着蛙皮状沙粒，别名蟾蜍背，内质香味浓香、韵致，味道醇正回苦，润化可口，汤色橙黄，清亮鲜丽，叶底匀亮，边沿鲜红或起小红点，中央叶脉浅绿色，叶柄淡祁门红茶

产自安徽省祁门县。茶色调为红棕色，切割成0.6-0.8公分，味儿深厚，明显纯正、醇正。假茶一般含有人工服务黑色素，味苦味、欠缺，条叶样子参差不齐。

8、都匀毛尖

产自贵州都匀县。荼叶葱绿匀齐，细微短薄，一芽一叶初展，形近雀舌，长2一2.5公分，外形条索紧细、打卷，汗毛显出，颜色绿润、内质香味清嫩、新鲜、回甜，水色清亮，叶底葱绿匀齐。假荼叶底不均，味道微苦。

9、铁观音茶叶

产自福建省安溪。叶体厚重如铁，形美如观世音，多呈螺旋状，颜色砂绿，亮润，绿蒂，具备六安瓜片

产自安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平整，每一片没有芽和茎梗，叶呈翠绿色亮润，微往上重合，形近葵瓜子，内质香味淡泊，水色翠绿，味道回甜，叶底结实光亮。假的则味儿较苦，色较为黄。