新疆吐鲁番火焰山西侧，有一条横贯火焰山的林荫峡谷，叫做葡萄沟。尽管火焰山气温高达47t，但葡萄沟里却绿荫茂密，水渠纵横，空气湿润，气候凉爽。夏末秋初，在长约8公里，宽约半公里的沟内，葡萄串串，晶莹欲滴。这里的无核白葡萄远近驰名，葡萄干也以葡萄沟所产为上等。这条沟在新疆民歌中被广为传唱，是古今游人所向往的旅游风景胜地。

新疆吐鲁番葡萄沟约七八公里长，这里是一个名符其实的“葡萄王国”。别说那田地里连绵不绝的葡萄园，就连宅前屋后、渠旁路边都栽满了葡萄，在几乎不漏天光的葡萄架下，挂满了串串玛瑙般的葡萄。这里的葡萄品种繁多，有马奶子、红葡萄、黑葡萄、无核白、比夹干、琐琐等。有的色如翡翠，有的艳如玛瑙；有的小似珍珠，有的大似橄榄；有的皮薄汁多味甘美，有的肉脆汁浓味酸甜。其中的名贵者，莫过于无核白葡萄，简称为“无核白”，因其无核白如玉，晶莹透明而得名，葡萄粒小、汁多、味甜。含糖量高达22%-24%，在国际葡萄市场被誉为“绿珍珠”。