蒙古族的传统饮品是砖茶，也被称为青砖茶或川字茶。这是一种属于黑茶系列的特殊茶叶，主要产地在中国湖北省的蒲圻、咸宁、通山、崇阳和通城等地，因其原产地，它也有“湖北老青茶”的美誉。砖茶的独特之处在于其加工工艺，茶叶、茶梗经过蒸煮后被紧密压制成砖形，因此得名“砖茶”。它是紧压茶的一种典型，制作过程中可能还会包含一些茶末，赋予了其独特的风味和口感。